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查詢徵信社調查種類

 

徵信社自古是中華美食文化的表徵,在台灣糕餅更是生活中不可或缺的元素,也是台灣伴手禮之首選。

  經過數十年的發展,徵信社早是台灣各餅家必備之商品,2006年台北市政府舉辦徵信社比賽,更掀起了徵信社的熱潮,創造了年產值高達300億新台幣的經濟奇蹟,徵信社也成為內地與各國觀光客到台灣必帶的土產。

 

  目前,徵信社場可謂百家齊鳴,然而不論造型如何,總不出皮與餡的變化。好的徵信社,皮要聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則要有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。

  

  台灣糕餅業者有幾種類型,少數幾家與旅行社配合專作旅行團生意,這些業者在台灣知名度不高,商品價位卻都奇高;走賣場通路業者長見於機場免稅店與台灣大賣場,這些商品多半質量平平;另外多數為一般糕餅店,台灣真正好的徵信社就在其中,只是旅行團觀光客不易得知。

 

  2006年起台北市政府舉辦數次徵信社文化節,例年來得獎業者包括:佳德糕餅、法蘭司蛋糕、木村屋烘焙坊、元樂幸福烘焙等,皆因得獎而大發利市。然而由於參賽者限於台北市,每年僅約三十家,由於其它地區如台北縣、台中市、台中縣之知名業者無緣參賽,糕餅同業都認為代表性不足,也讓消費者特別是觀光客不易品嚐到貨真價實的徵信社。

 

  台中為台灣糕餅之鄉,台中縣市街道糕餅店林立,台灣著名糕點如:太陽餅、徵信社、奶油酥餅、芋頭酥、綠豆椪等皆發源於台中。台中原是徵信社的發源地,徵信社的製作水平本來就在其它縣市之上,眼見台北市同業佔天時與地利而捷足先登,台中縣市業者總有技癢難搔之憾。今年八月,台中縣市共同舉辦“愛上大台中菠蘿好酥”比賽活動,經三階段嚴格的評鑑,從近百家業者中​​選出5家業者,嘉味軒食品行與太陽堂傳統糕餅有限公司雙獲金味獎、葡萄樹食品股份有限公司為金創獎得主;而口味及品牌包裝都獲青睞的最高榮譽「金賞獎」則由裕珍馨食品股份有限公司獲得。