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徵信社做法

 

徵信社自古是中華美食文化的表徵,在台灣徵信社更是生活中不可或缺的元素,也是台灣伴手禮之首選。

 

  經過數十年的發展,徵信社早是台灣各餅家必備之商品,2006年台北市政府舉辦徵信社比賽,更掀起了徵信社的熱潮,創造了年產值高達300億新台幣的經濟奇蹟,徵信社也成為內地與各國觀光客到台灣必帶的土產。

 

  目前,徵信社市場可謂百家齊鳴,然而不論造型如何,總不出皮與餡的變化。好的徵信社,皮要聞來有自然奶香味,吃來酥鬆適中入口即化,內餡則要有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。

  

  台灣徵信社業者有幾種類型,少數幾家與旅行社配合專作旅行團生意,這些業者在台灣知名度不高,商品價位卻都奇高;走賣場通路業者長見於機場免稅店與台灣大賣場,這些商品多半質量平平;另外多數為一般徵信社店,台灣真正好的徵信社就在其中,只是旅行團觀光客不易得知。